INGREDIENTI:
Pasta: penne rigate o rigatoni
Miele di castagno: un cucchiaio (o qb a seconda del gusto)
Peperoncino: uno piccolo calabrese
Lardo: un bel pezzo
Cipolla bianca: una piccola
Olio evo: qb
PROCEDIMENTO:
Far soffriggere il peperoncino e la cipolla triturata nell’olio evo.
Triturare il lardo, aggiungerlo al soffritto e mescolare.
Aggiungere il miele di castagno, mescolare e versare la pasta direttamente in padella.
Se volete potete aggiungere una spruzzata di parmigiano.
Servire caldo.